雜誌簡介: 享受美食就是享受人生 以往吃東西只是為了溫飽,但隨著時代改變,吃東西已經不僅是填飽肚子,更是享受人生的一種方式。很多人願意到很遠的地方,或者是排很久的隊,只是為了要吃到人氣美食。而且隨著人們與食物的關係改變,食物已經不只是食物,很多人更想要好好了解食物。1990年12月,日本第一本以「食物」為主題的雜誌「dancyu」正式誕生,不管是咖哩、日本酒、壽司、義大利麵、甜點還是居酒屋,每期都會為大家送上與「食物」相關的特集。 ※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。 有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。 ※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
簡介
本期內容簡介
食材も調味料も調理も、必要最小限まで削ぎ落とし、究極のおいしさを引き出すレシピが「ミニマルレシピ」。時短や簡単を目指した料理とはちょっと違うんです。レシピがシンプルな分、本当に大事なプロセスに全集中できるから、驚きのおいしさに仕上がります。編集部一同、ミニマルなレシピの味に感動し、気合十分で取り組んでいます。お楽しみに!
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
食材も調味料も調理も、必要最小限まで削ぎ落とし、究極のおいしさを引き出すレシピが「ミニマルレシピ」。時短や簡単を目指した料理とはちょっと違うんです。レシピがシンプルな分、本当に大事なプロセスに全集中できるから、驚きのおいしさに仕上がります。編集部一同、ミニマルなレシピの味に感動し、気合十分で取り組んでいます。お楽しみに!
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
作者簡介
雜誌簡介
享受美食就是享受人生
以往吃東西只是為了溫飽,但隨著時代改變,吃東西已經不僅是填飽肚子,更是享受人生的一種方式。很多人願意到很遠的地方,或者是排很久的隊,只是為了要吃到人氣美食。而且隨著人們與食物的關係改變,食物已經不只是食物,很多人更想要好好了解食物。1990年12月,日本第一本以「食物」為主題的雜誌「dancyu」正式誕生,不管是咖哩、日本酒、壽司、義大利麵、甜點還是居酒屋,每期都會為大家送上與「食物」相關的特集。
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
享受美食就是享受人生
以往吃東西只是為了溫飽,但隨著時代改變,吃東西已經不僅是填飽肚子,更是享受人生的一種方式。很多人願意到很遠的地方,或者是排很久的隊,只是為了要吃到人氣美食。而且隨著人們與食物的關係改變,食物已經不只是食物,很多人更想要好好了解食物。1990年12月,日本第一本以「食物」為主題的雜誌「dancyu」正式誕生,不管是咖哩、日本酒、壽司、義大利麵、甜點還是居酒屋,每期都會為大家送上與「食物」相關的特集。
※電子書版本與紙本雜誌的內容會有一部分不同。
有時電子書會不包含紙本上所刊載的封面或是目錄上的文字、圖片、廣告、附錄。另外,本期雜誌刊載的資訊,原則上為版權頁上所標示的出版日期當時的資訊。
※電子書籍版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。